Слово crostini в переводе с итальянского языка на русский означает «маленькие корочки». Принято считать, что эта закуска появилась ещё в античные времена. Тогда хрустящий подсушенный хлеб использовался бедняками вместо съедобной посуды. Сейчас существует множество разных способов приготовления кростини: с овощами, морепродуктами, сыром, мясным паштетом. А ломтики хрустящего поджаренного хлеба с экзотическими фруктами считаются изысканной закуской, аналогом миниатюрных, красиво оформленных канапе.
Гуакамоле как кладезь полезных веществ
Гуакамоле – популярный соус, родиной которого считается Мексика. Он хорошо сочетается с чипсами из кукурузной муки, запечённом в духовке тонким армянским лавашом, хлебом. Главная составляющая гуакамоле – авокадо, содержащий множество витаминов и полезных микроэлементов. В 1998 году этот продукт с мощными антиоксидантными свойствами внесли в Книгу рекордов Гиннесса как самый питательный фрукт в мире.
Аппетитный кростини – утончённое угощение для истинных ценителей итальянской кухни. Испытайте настоящий восторг! Buon Appetito!